Receptbázis - Töltött virsli /hidegtál/ - 16 db virsli, műbeles, a műbélt főzés elött eltávolítjuk,2 kg francia saláta- készen szoktam venni,8 db tojás, fele annyi mindig amennyi virslit töltünk,zselatin, vagy aszpik, - műbélt főzés,tojásokat keményre,virslit forró,lehűlt virsliken,tálra vékonyan,francia salátából,franciasaláta ágyra,négyfelé vágott,sárgájával lefelé,kihűlt aszpikkal,vendégek érkezése,ropogós péksüteménnyel,, A tojásokat keményre megfőzzük és négy felé vágjuk, 4 cikket kapjunk. A virslit forró vízben pár percig melegítjük, majd hideg vízzel lehűtjük. Hosszában metszést készítünk a lehűlt virsliken, úgy hogy nem vágjuk át teljesen, csak félig. A tálra vékonyan kiterítünk a francia salátából egy 10 cm széles sávot.Teás kanállal elkezdjük tölteni a virsliket a hasadékába, és egymás mellé tesszük a tálunkon a franciasaláta ágyra. Mikor mind a 16 virsli meg van tömködve salátával, akkor a négyfelé vágott tojás cikkekből mindegyik virslire két cikket helyezünk, a sárgájával lefelé fordítva. A kihűlt aszpikkal vékonyan meglocsoljuk az egészet, kicsit várunk hogy dermedjen meg az aszpik, és fóliával takarva hűtőbe tesszük , a vendégek érkezése előtti napon is meg lehet csinálni, saláta levelekkel is lehet ágyazni a virslik alá. retekkel és paradicsommal lehet tálalni, kettő db jut egy főre.

Továbbiak »

Belépés

Új recept írása | Receptjeim | Kedvenc receptjeim | Receptek

Töltött virsli /hidegtál/ recept

Kedvelt receptek

Fogás: előétel, Alkalom: szilveszter, Elkészítési idő: 20 perc, Nehézségi szint: könnyű

Hozzávalók 8 főre

» 16 db virsli, műbeles, a műbélt főzés elött eltávolítjuk

» 2 kg francia saláta- készen szoktam venni

» 8 db tojás, fele annyi mindig amennyi virslit töltünk

» zselatin, vagy aszpik

Tetszik a recept. Berakom a kedvenc receptjeim közé!

Elkészítés:

A tojásokat keményre megfőzzük és négy felé vágjuk, 4 cikket kapjunk. A virslit forró vízben pár percig melegítjük, majd hideg vízzel lehűtjük. Hosszában metszést készítünk a lehűlt virsliken, úgy hogy nem vágjuk át teljesen, csak félig. A tálra vékonyan kiterítünk a francia salátából egy 10 cm széles sávot.Teás kanállal elkezdjük tölteni a virsliket a hasadékába, és egymás mellé tesszük a tálunkon a franciasaláta ágyra. Mikor mind a 16 virsli meg van tömködve salátával, akkor a négyfelé vágott tojás cikkekből mindegyik virslire két cikket helyezünk, a sárgájával lefelé fordítva. A kihűlt aszpikkal vékonyan meglocsoljuk az egészet, kicsit várunk hogy dermedjen meg az aszpik, és fóliával takarva hűtőbe tesszük , a vendégek érkezése előtti napon is meg lehet csinálni, saláta levelekkel is lehet ágyazni a virslik alá. retekkel és paradicsommal lehet tálalni, kettő db jut egy főre.

Megjegyzés / tipp:
Nagyon finom. Lehet nem csak ünnepre készíteni. Reggelire és vacsorára egy ropogós péksüteménnyel nagyon finom. Régen a Mackó bisztrókban lehetett ilyet fogyasztani. Sajnos már nincs Mackó bisztró.